心食堂老师分享的蒜香腐汁豆角的做法，图解蒜香腐汁豆角的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蒜香腐汁豆角营养，如何做蒜香腐汁豆角好吃。
今天这道菜用腐乳来增强菜的口感，非常开胃，连不爱吃豆角的老公也愿意浅尝几口。在这炎炎的夏日，来碗白粥，吃点凉拌豆角，真是爽歪歪~~
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟蒜香腐汁豆角的主料：
豆角250克蒜香腐汁豆角的辅料：
广式腐乳2块 指天椒4粒 盐1茶匙半 蒜6粒 腐乳汁适量蒜香腐汁豆角的家常做法，蒜香腐汁豆角怎么做好吃
1. 主材备好。
2. 豆角洗净切成整齐的段。
3. 蒜用压蒜器压成茸，腐乳用勺子压成泥，指天椒切成粒备好。
4. 锅烧热油，把蒜茸和辣椒粒小火炒香。
5. 然后将爆香的蒜蓉、辣椒及油浇到腐乳泥上，撒入1/2茶匙盐，拌匀后即成蒜蓉腐乳汁。
6. 锅放水煮开，撒入1茶匙盐，将豆角焯熟，断生即可。
7. 再把焯过水的豆角放入凉开水里泡一会，沥干水待用。
8. 把沥干水的豆角码入盘中，淋上蒜蓉腐乳汁拌均放置10-20分钟即可开吃。
心食堂小贴士
如果想减肥也可以多吃豆，因为豆属高纤维食物，可以解决便秘的困扰，能在一定程度上分解脂肪及抑制脂肪堆积。
标签： 素食主义 凉菜 懒人食谱
