心食堂老师分享的三华李腌渍嫩子姜的做法，图解三华李腌渍嫩子姜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做三华李腌渍嫩子姜营养，如何做三华李腌渍嫩子姜好吃。
用三华李腌渍子姜，酸甜脆口，胭脂色非常诱人，无任何添加剂和色素，作为夏日吃粥小菜是非常开胃的。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上三华李腌渍嫩子姜的主料：
嫩子姜适量，三华李适量，盐适量，冰糖适量三华李腌渍嫩子姜的家常做法，三华李腌渍嫩子姜怎么做好吃
1. 很嫩很嫩的子姜洗干净刮去外皮，切成薄片。
2. 这就是三华李子果啦
3. 三华李洗干净在肉菜板上用刀背使劲拍扁
4. 备好冰糖(腌渍酸食物用冰糖最佳，腌出的酸菜口感保持脆口)
5. 姜切薄片用盐粒抓一下，渍5分钟，5分钟后抓干姜水份。
6. 姜抓干水份放到拍扁的李子盘里，下盐冰糖拌均匀(盐少些，冰糖多些)
7. 拌均匀后用盘子压紧，2个小时后翻动拌匀放冰箱冷冻24小时可拿出来吃(如果不够咸和不够甜还可以再加盐和冰糖。
8. 胭脂色的子姜，酸酸甜甜，红胭脂的李子汁无公害，李子也非常好吃哦！
9. 炎热的夏日里这盘酸姜用来吃粥是不是很开胃！
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