心食堂老师分享的凉拌土豆丝的做法，图解凉拌土豆丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌土豆丝营养，如何做凉拌土豆丝好吃。
夏日炎炎烈日 工作下班之后大汗淋漓 恨不能找个冰窖钻进去 食欲也被热气腾腾滴天气蒸发殆尽 但俗话说得好 人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌 于是这道凉拌土豆丝就给我们带来一点清凉 属于开胃小菜喔（^人^）
凉拌土豆丝的主料：
土豆1个 青椒半只凉拌土豆丝的辅料：
蒜2瓣 姜2片 醋2匙 糖1匙 盐1匙 食用油1油匙凉拌土豆丝的家常做法，凉拌土豆丝怎么做好吃
1. 土豆去皮切丝过水洗掉淀粉 入凉水浸泡十分钟 保持土豆丝脆嫩可口；
2. 锅中置水烧开 将泡好的土豆丝过开水至变透明色 马上捞出投入凉开水中 再次捞出成盘待用；
3. 将青椒、蒜瓣、姜切丝放在土豆丝上 再依次放入醋、糖和盐 扣上盘盖儿待用；
4. 干锅下油煸热 若有爱吃辣口的mm可以放入干辣椒及其他调料煸出香味 趁油热倒入土豆丝上 再次盖盘盖儿闷1分钟；
5. 掀盖儿调匀 盛盘即食
心食堂小贴士
夏季食谱易做 但爱吃的ggmm千万不要做多了 夏日食物腐烂变质的速度极快 最好当顿做当顿吃 不可吃隔夜菜 否则最容易吃坏肚子了@@
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