心食堂老师分享的川味凉拌土豆片的做法，图解川味凉拌土豆片的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做川味凉拌土豆片营养，如何做川味凉拌土豆片好吃。
难度：切墩(初级)川味凉拌土豆片的主料：
土豆 香菜川味凉拌土豆片的辅料：
糖 醋 盐 葱 味精 香油 生抽 辣椒粉川味凉拌土豆片的家常做法，川味凉拌土豆片怎么做好吃
1. 土豆洗干净去皮，切成薄片
2. 流水冲去淀粉，在清水里浸泡一会
3. 锅中烧开水倒入土豆片，焯熟，不要太熟脆一点刚好
4. 捞出土豆片过凉水，凉透为止倒入拌菜盆，加入生抽、醋、香油、盐、糖、葱花、辣椒粉、味精，锅里烧热油浇入盆中，搅拌均匀
5. 装盘，撒一小把香菜碎点缀
6. 开胃爽口！好吃的不得了
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