心食堂老师分享的猪皮冻（小马哥版）的做法，图解猪皮冻（小马哥版）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做猪皮冻（小马哥版）营养，如何做猪皮冻（小马哥版）好吃。
琦琦就爱吃五花肉所以每次去买肉都会带皮，把肉皮剃下来冻着久而久之就攒了好多，然后拿出来就一起做了还不浪费
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟猪皮冻（小马哥版）的主料：
猪皮500g 大葱 姜 香叶猪皮冻（小马哥版）的家常做法，猪皮冻（小马哥版）怎么做好吃
1. 猪皮先用开水烫一下变色即可
2. 捞出后有刀将猪皮上的肥油剃掉，再切成细丝备用
3. 锅加水加入葱，姜，香叶，猪皮大火烧开，转小火盖盖闷30~40分钟
4. 将煮好皮冻到入合适的容器中放凉冷却
5. 定型后切成块即可
心食堂小贴士
猪皮冻很多人做都会出现猪皮沉在下边，教大家一个窍门就是在猪皮冻冷却到浆糊状的时候用筷子搅动让沉在底下的猪皮浮上来，以为现在汤汁已经成浆糊状了所以不会再沉下去
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