心食堂老师分享的爽口穿心莲的做法，图解爽口穿心莲的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口穿心莲营养，如何做爽口穿心莲好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右爽口穿心莲的主料：
穿心莲 蒜三瓣 小红椒一颗爽口穿心莲的辅料：
盐 糖 生抽 米醋 香油爽口穿心莲的家常做法，爽口穿心莲怎么做好吃
1. 将穿心莲去梗取叶，洗净装盘
2. 蒜拍碎切成蒜末，小红椒切成小片
3. 将切好的蒜末、小红椒放在碗中，加入盐、糖、生抽、米醋，搅拌均匀，调成调味汁
4. 将调味汁倒在装盘的穿心莲上，拌匀后，加入少量香油再次拌匀，即可上桌食用
心食堂小贴士
穿心莲生食稍有苦涩的味道，调味汁中少盐，多生抽，让调味汁稍多一些，穿心莲浸入调味汁稍放一会儿，杀出其中的汁水，苦涩感会减轻很多，口感更好
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