心食堂老师分享的蓑衣黃瓜的做法，图解蓑衣黃瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做蓑衣黃瓜营养，如何做蓑衣黃瓜好吃。
一根很普通的黄，经过独特的刀工和精心调配的料汁，清淡爽口以及独特美观的造型，是夏季餐桌上的下饭的美食哦 。,
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右蓑衣黃瓜的主料：
黄瓜一根 盐 白糖各适量 醋适量 生抽适量 花椒油适量 芝麻油(香油)适量 辣椒油适量 蒜两粒 小米椒一根(不喜欢辣口的可以不放)蓑衣黃瓜的家常做法，蓑衣黃瓜怎么做好吃
1. 1黄瓜洗净(买黄瓜时，要挑直的，好切) 2菜刀呈45度斜角将黄瓜从头到尾切成薄片 3把黄瓜转180度(翻面)用同样45度斜角从头到尾切薄片 4如图一根完整的45度斜角切黃瓜就完成了
2. 切好的黃瓜摆盘
3. 蒜去皮，同米椒一起洗净，蒜拍(切)碎，米椒切圈
4. 按配料表中，调配好碗汁
5. 把碗汁淋到黃瓜上
6. 再把米椒圈撒上即可
心食堂小贴士
买黄瓜时要挑直点的，这样好切，黃瓜切时一定要45度斜角切，并且要薄，这样用筷子夹一两片很轻松，一夹就分开了，吃着不费劲
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