心食堂老师分享的刀拍黄瓜的做法，图解刀拍黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做刀拍黄瓜营养，如何做刀拍黄瓜好吃。
辣椒只做装饰作用，辣味来自辣椒油。也可以坐锅热油下辣椒炸出辣油浇上去，那就可以省略辣椒油。这里赶时间，就怎么快怎么来了。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟刀拍黄瓜的主料：
黄瓜2根 辣椒2个 蒜1瓣 生抽1茶匙 醋2茶匙 辣椒油1茶匙 盐适量 芝麻油半茶匙刀拍黄瓜的家常做法，刀拍黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗净，切去两端，切成段。
2. 装进保鲜袋里，用刀拍碎成一块块。当然不是用旁边这把刀拍的，要用菜刀，这刀一直放在旁边所以是不是入镜。
3. 撒上适量盐，腌制20分钟。
4. 辣椒切段，蒜切蓉。
5. 倒掉腌制出的水，加入生抽，醋，辣椒油，芝麻油，切好的蒜和辣椒。这时候可以尝一下味道，不够咸的话再加一点盐。
6. 倒入盘中上桌即可。
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