心食堂老师分享的麻辣鸡丝的做法，图解麻辣鸡丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣鸡丝营养，如何做麻辣鸡丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣鸡丝的主料：
鸡腿肉六个 黄瓜半根 大料 葱姜 辣椒油 生抽，醋 芝麻油麻辣鸡丝的家常做法，麻辣鸡丝怎么做好吃
1. 鸡腿肉泡去血水，与葱段，姜，草寇，白芷，黄芪，陈皮，小茴香冷水大火煮15分钟
2. 黄瓜多半切开，再切片，摆盘
3. 葱姜蒜辣椒切沫
4. 鸡腿煮好后，用刀去骨，切成丝，放在盘子里，下面用黄瓜丝打底
5. 拌酱汁:一勺生抽，两勺学，适量芝麻油，再来两勺鸡汤，盐，一勺辣椒油搅拌均匀，让盐融化
6. 鸡丝上撒上葱姜沫，把酱汁浇在上面就好了
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