心食堂老师分享的超简单凉拌凤爪的做法，图解超简单凉拌凤爪的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做超简单凉拌凤爪营养，如何做超简单凉拌凤爪好吃。
难度：切墩(初级)超简单凉拌凤爪的主料：
鸡爪子10个 姜3块 红色指天椒若干 酱油半碗 醋半碗 蒜头若干 白糖2勺超简单凉拌凤爪的家常做法，超简单凉拌凤爪怎么做好吃
1. 把买回来的新鲜鸡爪切小块
2. 指天椒和蒜切碎，我比较喜欢用压蒜器做蒜米
3. 热好锅放入姜片、一小匙料酒，待滚。
4. 水开后倒入鸡爪子
5. 然后闷上6分钟到8分钟
6. 在这个时间里把酸肉辣椒放好
7. 加入酱油、醋、糖、喜欢粘稠的可放一小勺蚝油，搅拌均匀，可以用块尖沾点味道，直到加味料满意为止。
8. 开水捞出来的鸡爪最好用冷水洗干净然后泡入冰开水，最后捞出来倒入酱料，捞匀后用保鲜膜盖好放入冰箱保鲜一个晚上，待入味后第二天食用更佳！
9. 放冰箱一晚，第二天的成品！美味吧？胃享受咯！
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