心食堂老师分享的皮蛋拌豆腐的做法，图解皮蛋拌豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做皮蛋拌豆腐营养，如何做皮蛋拌豆腐好吃。
皮蛋拌豆腐的主料：
内脂豆腐 皮蛋皮蛋拌豆腐的辅料：
盐 糖 生抽 红辣油 香醋 香菜 榨菜皮蛋拌豆腐的家常做法，皮蛋拌豆腐怎么做好吃
1. 水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；
2. 皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；
3. 盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；
4. 油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里，拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀即可。
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