心食堂老师分享的凉拌苦瓜（微辣）的做法，图解凉拌苦瓜（微辣）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌苦瓜（微辣）营养，如何做凉拌苦瓜（微辣）好吃。
又是一道凉拌菜，广东夏季盛产苦瓜，这个季节要多吃苦味蔬菜。凉拌微辣版可口又简单！
凉拌苦瓜（微辣）的主料：
苦瓜 红葱头 蒜头 干红灯笼椒 生抽 醋 调和油 盐凉拌苦瓜（微辣）的家常做法，凉拌苦瓜（微辣）怎么做好吃
1. 苦瓜去瓤斜刀切片
2. 锅内水煮开然后滳点调和油，放入苦瓜。煮开，再煮二分钟捞出沥干水
3. 取一碗将蒜蓉和拍碎的红葱头用盐腌制五分钟
4. 锅内热油将切开的干红灯笼椒炸香（这个步骤要快别炸糊了）然后快速倒入提前淹制的葱头蒜蓉内，马上倒入2勺生抽，3勺醋，半勺白沙糖，拌匀淋在苦瓜上
5. 开吃
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