心食堂老师分享的凉拌莴笋的做法，图解凉拌莴笋的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌莴笋营养，如何做凉拌莴笋好吃。
难度：切墩(初级)凉拌莴笋的主料：
莴笋一根 小红辣椒两个 小葱一根凉拌莴笋的辅料：
盐少许 味精少许 芝麻少许 花椒少许凉拌莴笋的家常做法，凉拌莴笋怎么做好吃
1. 第一步 莴笋去皮洗净切丝备用。
2. 第二步 锅里放水，开了后放莴笋丝进去焯一下。待水开了就可以了，大约一分钟。
3. 第三步 把莴笋丝捞出放凉水里泡三分钟！
4. 第四步 把辣椒和葱切丝备用。
5. 第五步 把莴笋丝捞出装盘，放辣椒丝，葱丝，芝麻进去。
6. 第六步 有人喜欢放香油，我喜欢把食用油热了放花椒进去炸出香味，然后把油浇到辣椒芝麻上。炸出香味。（怎么做依个人口味）
7. 第七步 把莴笋丝调起就可以了，一份清凉可口的小菜就做成了！
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