心食堂老师分享的猪蹄冻的做法，图解猪蹄冻的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做猪蹄冻营养，如何做猪蹄冻好吃。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上猪蹄冻的主料：
猪脚1只 蒜头50g 姜40g 猪皮200g 八角2个猪蹄冻的家常做法，猪蹄冻怎么做好吃
1. 猪脚、猪皮洗净，斩块，飞水，和姜，蒜头下锅，加少许盐和胡椒粉，用高压锅煮一个钟头
2. 到高压锅泄气后，开锅，将猪脚肉骨分离，把肉装进容器中，加汤漫过肉，放至冰箱保鲜一天，保鲜一天后将会如图所示
3. 待结块，取出猪脚冻，切块，洒上香菜，开吃啦
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