心食堂老师分享的白菜拌粉丝的做法，图解白菜拌粉丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做白菜拌粉丝营养，如何做白菜拌粉丝好吃。
难度：配菜(中级)白菜拌粉丝的主料：
白菜1颗 粉丝适量 花生适量 蒜米适量 姜适量 高汤1碗 辣椒粉适量 干辣椒2个 葱花适量 酱油适量 豆瓣酱适量 橄榄油适量 盐适量白菜拌粉丝的家常做法，白菜拌粉丝怎么做好吃
1. 用凉白开泡粉丝1小时
2. 白菜洗净，切长条
3. 蒜米剁蓉，加入盐，橄榄油搅拌。
4. 把蒜蓉撒在粉丝上，炒锅冷油下花生米慢火炸至金黄色捞出，把热油留一点其他倒入辣椒粉内做成辣椒油
5. 余油下葱段，姜末，剪好的干辣椒两个，炒香后依次加入豆瓣酱，酱油，白糖，高汤，水开后加入粉丝和白菜。
6. 焖煮8分钟，倒入辣椒油大火收汁装盘，撒上花生米即可
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