心食堂老师分享的凉拌茄子的做法，图解凉拌茄子的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌茄子营养，如何做凉拌茄子好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌茄子的主料：
茄子一条凉拌茄子的辅料：
酱油 味精或者鸡精 香醋 葱末 糖凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
1. 茄子切段切条，然后煮熟或者蒸熟
2. 茄子待凉了后，手撕成丝
3. 然后把调味料放入，调味料适量，按个人喜好，你可以调自己喜欢的味道
4. 搅拌均匀便可食用，由于制作当中没有清理好盘子，以致此物有了丝丝油腻，在此说明
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