心食堂老师分享的拌西瓜皮的做法，图解拌西瓜皮的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做拌西瓜皮营养，如何做拌西瓜皮好吃。
记得有次买西瓜回学校供寝室同学享用后，又将废弃的瓜皮做成了爽口的零食，一个个惊喜惊讶惊叹，各种赞不绝口，哈哈~~其实西瓜皮可以拌出很多种口味呢。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右拌西瓜皮的主料：
西瓜皮适量 盐、白糖、白醋、麻油适量 烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子、芝麻少许 辣椒酱、香菜、蒜头少许拌西瓜皮的家常做法，拌西瓜皮怎么做好吃
1. 先将西瓜皮内多余的红瓤切平整，留下一点点果肉，再用刀把西瓜皮外面的绿皮去掉。
2. 将瓜皮切片。
3. 瓜皮放一大碗里，放入一点盐，拌匀，腌制10分钟，逼出瓜皮水分，吃起来才爽脆够Q弹。
4. 挤掉被逼出的水。
5. 放入白糖、白醋、香菜、几滴麻油，拌匀即吃。
6. 可根据各人口味，加入蚝油、辣椒、大蒜、葱段、香菜，拌匀即吃。
7. 或拌入蒜蓉辣椒酱和香菜，即吃。
8. 或拌入炒香的芝麻，即吃。
9. 或拌入烘焙过的黑豆、黄豆、杏仁、葡萄干、枸杞子，也别一番风味。
标签： 凉菜
