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糯米糖藕

公开时间:2016-04-27 | 文章来源:小编 | 浏览量:

糯米糖藕

  心食堂老师分享的糯米糖藕的做法,图解糯米糖藕的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做糯米糖藕营养,如何做糯米糖藕好吃。

  难度:配菜(中级)   时间:1小时以上

  糯米糖藕的主料:

  莲藕一节  糯米70g  红糖100g  冰糖100g  麦芽糖50g  桂花一小搓

糯米糖藕的家常做法,糯米糖藕怎么做好吃

糯米糖藕

  1. 莲藕去皮,糯米冷水泡发2小时以上!

糯米糖藕

  2. 莲藕的一端切开!留盖备用!筷子将糯米塞进莲藕,糯米不能塞过紧实了!否则煮的时候糯米发涨会爆出来!

糯米糖藕

  3. 这样就是塞好了!孔小的可以不塞糯米!

糯米糖藕

  4. 前面切掉的部分重新盖上,拿牙签固定住!

糯米糖藕

  5. 锅里放莲藕,冰糖,红糖,麦芽糖

糯米糖藕

  6. 加开水没过莲藕!加盖!大火煮开!改小火熬煮!大概4个小时!莲藕出锅!切片摆盘!剩下的糖汁加桂花糖淋在藕片上!

糯米糖藕

  7. 成品图

糯米糖藕

  8. 成品图!

糯米糖藕

  9. 成品图!

标签: 凉菜 朋友聚餐

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