心食堂老师分享的糯米糖藕的做法,图解糯米糖藕的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做糯米糖藕营养,如何做糯米糖藕好吃。
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上糯米糖藕的主料:
莲藕一节 糯米70g 红糖100g 冰糖100g 麦芽糖50g 桂花一小搓糯米糖藕的家常做法,糯米糖藕怎么做好吃
1. 莲藕去皮,糯米冷水泡发2小时以上!
2. 莲藕的一端切开!留盖备用!筷子将糯米塞进莲藕,糯米不能塞过紧实了!否则煮的时候糯米发涨会爆出来!
3. 这样就是塞好了!孔小的可以不塞糯米!
4. 前面切掉的部分重新盖上,拿牙签固定住!
5. 锅里放莲藕,冰糖,红糖,麦芽糖
6. 加开水没过莲藕!加盖!大火煮开!改小火熬煮!大概4个小时!莲藕出锅!切片摆盘!剩下的糖汁加桂花糖淋在藕片上!
7. 成品图
8. 成品图!
9. 成品图!
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