心食堂老师分享的金针菇拌紫甘蓝的做法，图解金针菇拌紫甘蓝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做金针菇拌紫甘蓝营养，如何做金针菇拌紫甘蓝好吃。
经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
难度：配菜(中级) 时间：10分左右金针菇拌紫甘蓝的主料：
金针菇 紫甘蓝 香菜金针菇拌紫甘蓝的辅料：
生抽 白醋 大蒜 辣椒油 香油 盐金针菇拌紫甘蓝的家常做法，金针菇拌紫甘蓝怎么做好吃
1. 金针菇洗净，放开水锅里焯水后沥干水份备用。
2. 紫甘蓝洗净切丝，香菜洗净切碎，大蒜切末。
3. 把金针菇、紫甘蓝和香菜放盆中。
4. 把大蒜末、白醋、香油、盐、辣椒油和少许生抽放小碗中搅拌均匀，倒入放有金针菇等菜的盆中搅拌均匀即可。
