心食堂老师分享的夏季最爱拌豇豆的做法，图解夏季最爱拌豇豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做夏季最爱拌豇豆营养，如何做夏季最爱拌豇豆好吃。
正是豇豆大量上市的季节，这道凉菜，酸甜口略带一丝丝辣味，碧绿的颜色，在炎炎夏日消暑开胃，搭配米饭或是米粥都很不错！
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟夏季最爱拌豇豆的主料：
豇豆200g左右 姜末适量 白砂糖适量 美极鲜适量 米醋适量 盐适量 花椒油1勺 小米椒1个夏季最爱拌豇豆的家常做法，夏季最爱拌豇豆怎么做好吃
1. 豇豆洗净，择成4厘米左右的小段，锅里水烧开，放入豇豆焯熟，用漏勺捞出沥干水分晾凉备用，同时准备味汁：一只碗里加姜末、盐、糖、花椒油、小米椒段、美极鲜（没有用生抽代替）米醋拌匀，即成调味汁
2. 豇豆晾凉摆盘，淋上调味汁即可
心食堂小贴士
要新鲜的豇豆哦！豇豆焯水时间不宜过长，如果不喜欢小米椒可以换成辣椒油！
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