心食堂老师分享的酸辣土豆丝（飞水炒）的做法，图解酸辣土豆丝（飞水炒）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸辣土豆丝（飞水炒）营养，如何做酸辣土豆丝（飞水炒）好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右酸辣土豆丝（飞水炒）的主料：
土豆3个 干辣椒适量 大葱适量酸辣土豆丝（飞水炒）的家常做法，酸辣土豆丝（飞水炒）怎么做好吃
1. 干辣椒切丝，葱切马蹄形，土豆切丝
2. 锅内加水，下入土豆丝，鸡精、味精少量，带色泽变为象牙色时捞出
3. 锅内加油（热锅凉油），下入干辣椒，煸炒至色泽变宗后下入葱花，炒出香味，下入土豆丝，调味：鸡精味精，最后放盐
4. 出锅
心食堂小贴士
飞水炒法适用于酒店，家中可以省去飞水，直接炒。
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