心食堂老师分享的紫甘蓝凉拌西兰花的做法，图解紫甘蓝凉拌西兰花的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做紫甘蓝凉拌西兰花营养，如何做紫甘蓝凉拌西兰花好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右紫甘蓝凉拌西兰花的主料：
西兰花半颗 紫甘蓝2片 盐适量 寿司醋适量 香油适量 十三香适量 蒜头一片 老抽二滴紫甘蓝凉拌西兰花的家常做法，紫甘蓝凉拌西兰花怎么做好吃
1. 西兰花掰小块，花朵尽量不用刀切，避免营养流失！
2. 准备紫甘蓝2片
3. 水煮沸，先放入整片紫甘蓝焯个5-6秒捞起，切丝，生的我个人不太喜欢，但焯太久营养就破坏，所以就轻焯，喜欢的人可以直接用生的，放入西兰花焯5-6成熟捞起，待用。
4. 准备一个大碗，趁热放入切丝的紫甘蓝，西兰花，放入备好的蒜末，盐，醋，十三香，老抽，最后点入香油，拌好即可。最后在表面撒上白芝麻点缀更有食欲。家里没有白芝麻就只能用黑芝麻了，在菜里完全被紫甘蓝的颜色覆盖了
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