腌萝卜

　　心食堂老师分享的腌萝卜的做法，图解腌萝卜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做腌萝卜营养，如何做腌萝卜好吃。

　　身边朋友，问来的做法。我比较懒，不愿天天折腾。喜欢一次性多做点，然后慢慢吃。萝卜这样吃，方便，不易坏，比较下饭。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　腌萝卜的主料：

　　大萝卜一个　　糖一斤　　白醋大半瓶　　盐两勺　　干辣椒20个

腌萝卜的家常做法，腌萝卜怎么做好吃

　　1. 萝卜，洗净，切薄片（竖向对半再对半，对切开来。横向切片）。或者切成条

　　2. 萝卜放盐，两勺左右，有咸味。腌到出水。大概两个小时

　　3. 腌好。捞出来。揉搓清洗下。晾会儿，水滤出（我放了30分钟）。

然后放糖 醋（没过萝卜） 干辣椒（切丝）。倒醋。汤没过萝卜。

糖均匀搅拌下。密封下。冰箱、常温储存。随它腌四个小时以上

　　4. 放四五个小时以上 。即吃即取。

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