心食堂老师分享的湘里情（凉拌鸡蛋干）的做法，图解湘里情（凉拌鸡蛋干）的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做湘里情（凉拌鸡蛋干）营养，如何做湘里情（凉拌鸡蛋干）好吃。
学校举办“我是主厨”活动，我们组的大厨做了这道湖南菜获奖，偷师学艺做了一次.本来周围没有皮蛋的，自己加上，感觉还不错.
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟湘里情（凉拌鸡蛋干）的主料：
鸡蛋干110g 小辣椒适量 小葱适量 皮蛋150g 生抽适量 酱油适量 辣椒酱适量湘里情（凉拌鸡蛋干）的家常做法，湘里情（凉拌鸡蛋干）怎么做好吃
1. 先上一张参赛图.
2. 沈师傅鸡蛋干一包
3. 切成均匀的小片
4. 辣椒和葱切小圈
5. 放入适量生抽和酱油搅拌
6. 将鸡蛋干按如图摆放
7. 拜访完成后中间有很大空隙用来放入拌好的辣椒和香葱
8. 比赛时最后撒上了湖南自己制作的料理，平时做就放上点辣椒酱就可以了.
9. 自己自作主张加上了皮蛋
心食堂小贴士
不要买干辣椒，小的红色鲜辣椒，比较好看；
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