心食堂老师分享的酸甜胭脂藕的做法，图解酸甜胭脂藕的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做酸甜胭脂藕营养，如何做酸甜胭脂藕好吃。
莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，富含维C和铁质，健脾益胃，益血生肌，散瘀解渴，补五脏和虚劳，老少皆宜呀，赶紧吃呀！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟酸甜胭脂藕的主料：
莲藕1段 紫甘蓝3片 蜂蜜2茶匙 白糖2茶匙 白醋2茶匙 盐2g酸甜胭脂藕的家常做法，酸甜胭脂藕怎么做好吃
1. 莲藕去头，刮掉发黑的皮，其他留着，是粗纤维，切片下锅煮2分钟。
2. 紫甘蓝洗干净，切小块或小丁，放进豆浆机里，加一碗温开水，做成汁。
3. 豆浆机按果酱功能，打成泥和汁，滴滴地叫了就好了，这是带煮功能的，用果汁机的话把紫甘蓝烫下最好，我家的坏了。
4. 倒出紫甘蓝汁，是紫紫的，待用。
5. 在紫紫的汁里放蜂蜜、糖、醋、盐，遇醋变粉红了，把莲藕放进去拌拌，放进冰箱，一夜过后就好吃了！
6. 酸酸甜甜，颜值高高，我的最爱！
心食堂小贴士
调色盘:紫甘蓝遇醋变粉红！
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