心食堂老师分享的凉拌苦瓜的做法，图解凉拌苦瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌苦瓜营养，如何做凉拌苦瓜好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟凉拌苦瓜的主料：
苦瓜1条 干红椒 蒜末 生抽 糖 鸡精 香油 盐凉拌苦瓜的家常做法，凉拌苦瓜怎么做好吃
1. 首先把苦瓜切开，把里面的白瓤弄掉，然后切片，放盐腌10分钟，烧开水把腌制好的苦瓜倒入锅中，大火烧2-3分钟，捞出沥干水分备用
2. 然后生抽，鸡精，小红椒（切丝），糖，香油，蒜末，根据自己的口味放以上佐料，搅拌均匀备用
3. 把沥干水分的苦瓜倒入调好的佐料中，搅拌均匀即可食用了
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