心食堂老师分享的凉拌黄瓜的做法，图解凉拌黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌黄瓜营养，如何做凉拌黄瓜好吃。
超简单小菜！夏天超级适合的哦！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌黄瓜的主料：
黄瓜1根 盐适量凉拌黄瓜的辅料：
陈醋适量 白砂糖适量 生抽适量 干辣椒适量 大蒜适量 老酒适量 耗油适量 芝麻油适量凉拌黄瓜的家常做法，凉拌黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗干净，从中间切开。
2. 用刀背轻轻将黄瓜拍扁，并切成小块。
3. 用盐腌制20分钟，会出很多水，出的水倒掉。
4. 干辣椒和大蒜切好放进碗中，并加入所有调料。（因为我不能吃辣，所以这里就不放辣椒啦！）
5. 搅拌均匀，摆盘。
6. 成品，脆嫩嫩的试试吧！
心食堂小贴士
1.因为是凉拌菜，在卫生方便一定要特别注意，黄瓜的表皮要清洗多几次，以免有残留的农药。
2.用刀背拍黄瓜时，手法要轻，不要拍的太碎。
