心食堂老师分享的自制凉皮不洗面版的做法,图解自制凉皮不洗面版的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做自制凉皮不洗面版营养,如何做自制凉皮不洗面版好吃。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟自制凉皮不洗面版的主料:
高筋面粉300g 盐3g 黄瓜1根 胡萝卜1只 蒜泥适量 酱油适量 醋适量 花椒水适量 辣椒油自制凉皮不洗面版的家常做法,自制凉皮不洗面版怎么做好吃
1. 盐加入面粉中,慢慢向面粉中加盐,用打蛋器(或木铲,勺子都行),顺时针(或逆时针)搅拌,记住只能向一个方向搅拌
2. 加水搅拌至面糊呈稠牛奶状,网筛过滤一遍
3. 坐一锅水烧沸腾,凉皮罗罗抹一层油
4. 舀一勺面糊晃匀
5. 罗罗放锅中,盖锅盖,蒸至鼓大泡泡就行
6. 放入凉水盆中冷却
7. 蒸好的凉皮
8. 黄瓜,胡萝卜切丝,香菜切段
9. 拌上调料汁(酱油,醋,花椒水,辣椒油,熟芝麻碎)
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