心食堂老师分享的凉拌芹菜花生米的做法，图解凉拌芹菜花生米的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌芹菜花生米营养，如何做凉拌芹菜花生米好吃。
过年大鱼大肉总会伴随着一些小拌菜解油腻，这款嫩芹菜拌花生米清香脆嫩，咸鲜爽口，参考一下哦。
难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟凉拌芹菜花生米的主料：
芹菜75G 花生米100G凉拌芹菜花生米的辅料：
盐适量 花椒适量 大料适量 香叶适量 桂皮适量 茴香适量 橄榄油适量 芥末油适量 味精适量 香油适量 醋适量凉拌芹菜花生米的家常做法，凉拌芹菜花生米怎么做好吃
1. 准备所有食材。
2. 花生米用水泡开；水锅放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、盐等，放入花生米中小火煮熟。
3. 凉凉待用。
4. 芹菜拍扁斜切小段。
5. 用水焯断生即可（水中放一点盐和一两滴麻油）
6. 用凉水泡一下，捞出控出水份。
7. 把芹菜和花生米放一起，放盐、橄榄油、芥末油、一点点味精、香油等调味品。
8. 拌匀就可以了。吃之前可放一点醋。
心食堂小贴士
可根据自己口味放调味品。喜欢放辣椒油或葱花的也可放一些；醋不要放太早了哦。
标签： 凉菜 午餐 下酒菜
