心食堂老师分享的麻酱豇豆的做法，图解麻酱豇豆的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻酱豇豆营养，如何做麻酱豇豆好吃。
《麻酱豇豆》我家很少吃（四川人爱吃啦，大家都懂哈，~\(≧▽≦)/~），偶尔吃一次，感觉也挺好的。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟麻酱豇豆的主料：
豇豆220g麻酱豇豆的辅料：
盐1茶匙 细砂糖3g 生抽1茶匙 老抽1茶匙 鸡精1茶匙 大蒜3瓣 芝麻酱2调羹麻酱豇豆的家常做法，麻酱豇豆怎么做好吃
1. 豇豆摘去头尾的豆筋，洗净后备用；将豇豆切成长度一致的段；
2. 煮锅里倒入适量清水，适量盐、植物油烧开；将豇豆放入锅里焯熟；
3. 观察豇豆焯得颜色碧绿时，即可捞出；
4. 准备一盆凉白开，将焯熟的豇豆捞出来，浸泡在凉白开里；
5. 豇豆沥干水分后，码在盘子里；
6. 大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎备用；
7. 将蒜碎洒在豇豆上面；
8. 空碗里调入适量生抽、老抽、芝麻酱、盐、鸡精、细砂糖；
9. 将调料搅拌均匀；
10. 将调料淋在豇豆上即可。
心食堂小贴士
1、豇豆用放了盐、油的开水焯水，然后再过凉白开，可以保持豇豆翠绿的色泽；
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