心食堂老师分享的凉拌土豆粉的做法，图解凉拌土豆粉的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌土豆粉营养，如何做凉拌土豆粉好吃。
土豆粉软糯顺滑细腻的口感我想很多人都喜欢吃吧！土豆粉可以凉拌可以煮着吃亦可以炒着吃，看个人喜欢什么样的烹饪方式吧！我个人喜欢凉拌，简单美味方便快捷！
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌土豆粉的主料：
土豆粉 胡萝卜 紫甘蓝 黄瓜 鸡蛋 大蒜 盐 芝麻酱 花椒油 蚝油 苹果醋凉拌土豆粉的家常做法，凉拌土豆粉怎么做好吃
1. 把所有的蔬菜洗净切细丝蒜切末，鸡蛋打散放入少许盐搅匀，平底锅倒油烧热，放入拌匀的鸡蛋液摊成薄鸡蛋饼切丝备用
2. 把土豆粉放入开水锅中煮熟捞出放入冷水中冷却后捞出沥干水分放入碗里
3. 把所有的蔬菜丝、鸡蛋丝放入土豆粉的碗中，蒜末放最上面；锅中倒少许油烧热淋在蒜末上，激发蒜香！最后加入适量盐、蚝油、芝麻酱、花椒油和苹果醋（没有可不放）拌匀即可！
心食堂小贴士
凉拌中的蔬菜可以随意放，可以加入花生米、香菜、豆芽金针菇等等。自己喜欢吃啥就放啥！还有不喜欢麻辣这口的，可以用芝麻油代替花椒盐，不过我个人觉得放花椒油更好吃！
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