中式泡菜

　　心食堂老师分享的中式泡菜的做法，图解中式泡菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做中式泡菜营养，如何做中式泡菜好吃。

　　还记得大学时，我们没有锅没有灶，不用动火的开胃小菜是宿舍调味的小情趣。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　中式泡菜的主料：

　　黄瓜1条　　胡萝卜1个　　青椒1个　　雪花梨1个　　苹果1个　　蒜蓉辣酱适量　　白醋适量　　盐适量　　糖适量

中式泡菜的家常做法，中式泡菜怎么做好吃

　　1. 准备食材，各种材料洗净切长条块，放入容器待用。

容器最好不要用不锈钢制品

　　2. 撒入适量的盐，静置15分钟，杀出盐水，倒掉

　　3. 放入蒜蓉辣酱，白醋，糖，拌匀

用量嘛，辣酱略多一点点，糖醋依个人口味就好

　　4. 静置，12小时～

　　5. 大功告成！

　　心食堂小贴士

　　好久不做了，再次重温，可以用的食材还很多，像芹菜、青笋都是以前用过的，味道也是极好的～

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