心食堂老师分享的拌海带丝的做法，图解拌海带丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做拌海带丝营养，如何做拌海带丝好吃。
呵呵，发现最近上传的凉拌菜居多。冬日里的清爽吧。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟拌海带丝的主料：
海带适量 芝麻少许 蒜瓣2-3瓣拌海带丝的辅料：
糖少许 醋少许 盐适量 味极鲜酱油适量 香油少许拌海带丝的家常做法，拌海带丝怎么做好吃
1. 我用的是超市里买来的已泡发的新鲜海带，（若是干海带，则先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂）切成细细的丝哦，考验你的刀工哈
2. 锅里加入适量的水烧开后，倒入切好的海带丝，加一点点儿糖和醋再煮2-3分钟
3. 将焯好水的海带丝捞出滤除水分，加入少许盐，鸡精，糖，加入适量的味极鲜酱油，香油，以及捣好的蒜泥拌匀，撒上芝麻就好了
心食堂小贴士
1海带切好后，焯水时加一点点儿糖与醋，可以去除那种海腥味儿
2干海带的泡发：先不用洗，撕成几块放到碗里。在蒸锅里隔水蒸上20+分钟，这样处理的干海带容易熟烂。这样处理完的海带洗净切丝后再按照上面的作法焯水
