心食堂老师分享的素菜卷的做法，图解素菜卷的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做素菜卷营养，如何做素菜卷好吃。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟素菜卷的主料：
黑木耳50g 香菇50g 金针菇100g 胡萝卜100g 大白菜叶8片 鸡精适量素菜卷的辅料：
盐适量 料酒适量 生抽适量 白胡椒粉适量 食用油适量素菜卷的家常做法，素菜卷怎么做好吃
1. 将大白菜叶洗净，焯水变软，捞出沥水。
2. 用刨子将胡萝卜刨薄条，焯水变软备用。
3. 木耳、香菇泡水洗净切丝，金针菇切段，胡萝卜切丝，加料酒、盐、鸡精、白胡椒调味拌匀。
4. 将和好的菌菇放在白菜叶上，卷成白菜卷，用胡萝卜条系上。
5. 蒸锅内水开后上锅蒸约10分钟。
6. 将盘中的汤汁倒到炒锅，烧开，加生抽，水淀粉勾芡，淋到白菜卷上。
7. 放入一起蒸熟的西兰花装饰一下，好看又好吃哟。
8. 当当当当……开饭啦！
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