心食堂老师分享的麻辣黄瓜夏日时光的做法，图解麻辣黄瓜夏日时光的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣黄瓜夏日时光营养，如何做麻辣黄瓜夏日时光好吃。
我的微信公众号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询！最近的黄瓜已经很便宜了，一块就能买到一斤非常新鲜的嫩黄瓜。于是买了一些回来做成麻辣腌黄瓜，放在冰箱里，早餐时配粥或饼子都是非常不错的选择，方便、开胃又下饭。自己做的话可以根据口味调整各种调料的用量，最关键的是吃着还健康呢！ 麻辣腌黄瓜做起来也非常地简单， 腌好的黄瓜有着另外一种爽脆，麻辣鲜香，后味有着淡淡的酸甜，非常地开胃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣黄瓜夏日时光的主料：
黄瓜200g 魔鬼辣椒30g麻辣黄瓜夏日时光的辅料：
芝麻10g 盐随意 醋随意 糖随意 蒜随意麻辣黄瓜夏日时光的家常做法，麻辣黄瓜夏日时光怎么做好吃
1. 黄瓜洗净，切薄滚刀片
2. 把黄瓜盛到干净的盆子里，撒上精盐，腌渍1小时。
3. 准备芝麻、辣椒剪成小段、麻椒、花椒
4. 黄瓜腌制至明显变蔫，把腌出的水倒掉，简单用水冲一冲，去掉咸味
5. 白芝麻仁用小火焙香备用
6. 花椒、麻椒、辣椒段用小火焙香备用
7. 加入小火焙香的芝麻、辣椒等
8. 锅内倒入稍许油，烧热
9. 把热油浇上，搅拌一下
10. 用醋、糖、盐、蒜末、辣椒油 勾兑成调汁
11. 浇上调汁，搅拌好即可
12. 充分搅拌均匀后放入保鲜碗中，放冰箱冷藏一夜，味道更好
13. 这道菜很适合夏天吃，凉凉的口味很麻辣，味道很香
心食堂小贴士
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标签： 凉菜
