心食堂老师分享的水晶肉皮冻林家小厨的做法，图解水晶肉皮冻林家小厨的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做水晶肉皮冻林家小厨营养，如何做水晶肉皮冻林家小厨好吃。
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟水晶肉皮冻林家小厨的主料：
猪肉皮 生姜 香葱 黄酒 小米辣 青二荆条 蒜 生抽水晶肉皮冻林家小厨的家常做法，水晶肉皮冻林家小厨怎么做好吃
1. 新鲜肉皮去毛洗干净，锅里加热水依次放入肉皮，生姜片，黄酒！加盖大火烧开！
2. 热水焯过的猪皮拿清水洗去浮沫！改刀成8毫米宽10厘米长的条状！
3. 高压锅中依次加肉皮，热水浸过肉皮为限！50毫升黄酒吧！香葱两颗！生姜片！高压40分钟！
4. 压好的肉皮等它自然冷却，盛入干净的保鲜盒，入冰箱冷藏半天时间！
5. 成冻的肉皮从盒子倒扣在栈板上，改刀成片！
6. 摆盘
7. 酱汁的做法:小米辣，青二荆条切圈圈，生姜大蒜切碎，加李锦记生抽酱汁搅拌！让辣味和生抽合为一体！喜欢芥辣的可以放些芥末！
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