心食堂老师分享的醋拌嫩姜丝的做法，图解醋拌嫩姜丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做醋拌嫩姜丝营养，如何做醋拌嫩姜丝好吃。
这是一道简单开胃的小菜，饭桌上又能解腻，嫩姜本身不是很辣，蒜头又是预防感冒的好东西，我的这道小菜是即做即吃，怕嫩姜辣的可以在开水里泡下去辣味，在放配料。但嫩姜我是觉得不辣的。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟醋拌嫩姜丝的主料：
嫩姜一段 大蒜2瓣 苹果醋小半碗 酱油1汤匙 白糖半汤匙 鸡精一小勺醋拌嫩姜丝的家常做法，醋拌嫩姜丝怎么做好吃
1. 选嫩嫩的生姜，蒜头洗干净
2. 先切薄片，再切丝
3. 姜切得越细越好，蒜头我用了两瓣，切片待用
4. 我切了小半碗的姜丝，别的醋太酸，我用的海天果醋，倒入碗里即将能淹没姜丝即可，倒入一汤匙酱油，半汤匙白糖，一小勺鸡精。
5. 这个泡10分钟就可以吃了，饭桌上当小碟配菜吃，也可以喝醋汁。
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