心食堂老师分享的凉拌莴笋丝的做法，图解凉拌莴笋丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌莴笋丝营养，如何做凉拌莴笋丝好吃。
夏天到了，总是喜欢吃些凉拌菜，清清爽爽的凉拌莴笋，口感清脆，味道也不错。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌莴笋丝的主料：
莴笋2个 干红辣椒2个 花椒8粒 生抽少许 醋少许 蒜瓣3个 鸡精少许凉拌莴笋丝的家常做法，凉拌莴笋丝怎么做好吃
1. 莴笋两根，去皮。清洗干净。
2. 切成细丝。
3. 烧开热水，莴笋焯水一分钟左右。时间不宜太长。
4. 焯完水的莴笋过一遍凉水之后放进大碗里，加入醋，生抽，盐，蒜末，鸡精，辣椒油拌匀即可。
5. 辣椒油就是油烧热后，把辣椒和花椒放进去爆香。
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