心食堂老师分享的QQ脆脆的日本酱瓜的做法，图解QQ脆脆的日本酱瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做QQ脆脆的日本酱瓜营养，如何做QQ脆脆的日本酱瓜好吃。
日本最家常的酱黄瓜，Kyurinokyuchang。很长的名字，其实就是QQ脆脆的酱瓜的意思。夏天黄瓜大丰收的时候做最好，越老的黄瓜做出来越Q越脆。做好的酱瓜放到冰箱中可以保存1个月。浸泡酱瓜的汤可以拌面，是夏天最简单美味的调味料。
难度：切墩(初级)QQ脆脆的日本酱瓜的主料：
黄瓜700-1000g 姜丝50g 干辣椒5个QQ脆脆的日本酱瓜的辅料：
酱油200-300g 味淋300g 日本純米酢150-200g 白糖20gQQ脆脆的日本酱瓜的家常做法，QQ脆脆的日本酱瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗清后切厚片。
2. 把切好的黄瓜放到大锅中。
3. 用另外一个锅煮所有的调味料。
4. 调味料沸腾后放入姜丝和干辣椒。再煮1分钟。关火。
5. 把这个汁倒入黄瓜的锅中。
6. 用干净筷子拌匀后自然冷却。
7. 冷却后的样子。
8. 把酱汁到出来。
9. 煮这个汁到沸腾。关火。
10. 再把这个汁再倒回到黄瓜的锅中。再自然冷却。
11. 冷却后的样子。可以放到保鲜袋或盒子里放冰箱。一两天后再吃会更Q更脆。
12. 一定要把汁没过黄瓜这样才可以保存时间长。
心食堂小贴士
日本純米酢比较中国陈醋要更柔和，味道比较清淡。如果用中国白醋或是陈醋请酌情减少醋的分量。
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