心食堂老师分享的开胃下饭糖醋酸辣黄瓜的做法，图解开胃下饭糖醋酸辣黄瓜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做开胃下饭糖醋酸辣黄瓜营养，如何做开胃下饭糖醋酸辣黄瓜好吃。
酸甜苦辣，这道菜占据了三。没有胃口又不想太麻烦，那就做一蝶来吃吧。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟开胃下饭糖醋酸辣黄瓜的主料：
黄瓜2条 蒜肉5个 红尖椒5个 姜10g 盐一茶匙 糖一茶匙 生抽一锅铲 米醋2锅铲开胃下饭糖醋酸辣黄瓜的家常做法，开胃下饭糖醋酸辣黄瓜怎么做好吃
1. 黄瓜洗净，正着切薄片(不要切到底)。翻一面，再斜着下刀，一样不要切到底。每隔5厘米截断。
2. 放入盐，用手抓匀，腌半小时。
3. 腌好后，用手把水nuo干净。
4. 配料处理好。
5. 油锅热后，放入辣椒，姜爆一下。
6. 把黄瓜倒入翻炒片刻，再把米醋倒入翻炒。
7. 待黄瓜断生后，加入蒜末和生抽翻炒下，中火烧8~10分钟。中途用锅铲戳一下黄瓜，让黄瓜未接触到调料的部分暴露。不要盖锅盖，否则黄瓜会软，不再爽脆。出锅前可加鸡精调味。
标签： 素食主义 凉菜 午餐 幼儿食谱 儿童
