开胃三丝

　　心食堂老师分享的开胃三丝的做法，图解开胃三丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做开胃三丝营养，如何做开胃三丝好吃。

　　夏天的时候就想吃凉菜，对于爱吃土豆的人呢？这道菜既爽口，也满足了自己的需求，而且有人不喜欢胡萝卜，这样吃营养，也不会挑食哦！作为开胃小凉菜真的很棒！

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10~30分钟

　　开胃三丝的主料：

　　黄瓜一根　　土豆1个　　胡萝卜1根　　大蒜2个　　花椒适量

开胃三丝的家常做法，开胃三丝怎么做好吃

　　1. 土豆、胡萝卜切丝备用

　　2. 黄瓜切丝备用

　　3. 锅里放水，水开后放土豆，土豆变色后捞出，放入装有冷水的盆子里浸泡

　　4. 接下来，如法炮制，胡萝卜的时间要长些，然后也放入凉水中

　　5. 根据自己的口味，过凉水哦，现在过两边凉水就可以

　　6. 加入黄瓜丝，依次放入蒜末、盐、调味鸡精、味极鲜、醋、香油

　　7. 锅里放少量油，油热后，放入花椒，闻到花椒香味爆出来后关火，将热油淋在放好调料的菜上

　　8. 拌匀就可以动筷子啦！开胃三丝！

　　心食堂小贴士

　　喜欢吃辣椒的人呢，可以在油热的时候放几个干辣椒！不喜欢麻的宝贝，就少放花椒哦！

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