心食堂老师分享的皮蛋拌豆腐的做法，图解皮蛋拌豆腐的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做皮蛋拌豆腐营养，如何做皮蛋拌豆腐好吃。
豆腐是我们这菜场一家买的。很好吃的。以前上班时在外面吃过类似的豆腐。现在自己做的感觉比外面的好吃呵呵呵
难度：配菜(中级) 时间：10分左右皮蛋拌豆腐的主料：
皮蛋1个 嫩豆腐2块皮蛋拌豆腐的辅料：
盐少许 生抽少许 醋少许 胡椒味精少许 蒜泥少许 花生粹少许 辣椒油少许 香油少许皮蛋拌豆腐的家常做法，皮蛋拌豆腐怎么做好吃
1. 嫩豆腐切片装盘，
2. 花生炒熟（最好炒老些)碾碎
3. 大蒜拍碎
4. 皮蛋去壳。把蛋白切丝。
5. 皮蛋黄装一碗里加入蒜粒，生抽，醋，盐，胡椒味精，辣椒油，香油搅拌成调料。
6. 把做好的调料汁淋在豆腐上，再把花生粹撒上。
7. OK，吃时稍微拌一下就可以吃了
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