心食堂老师分享的凉拌菠菜的做法，图解凉拌菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌菠菜营养，如何做凉拌菠菜好吃。
国庆期间各类饭局不断，节后常规要清清肠。这道菠菜不经油锅，凉拌特别适合夏末调剂口味。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右凉拌菠菜的主料：
菠菜1把 橄榄油2勺 芝麻油1勺 盐2勺 鸡精1勺 砂糖1勺 生抽1勺 白芝麻适量凉拌菠菜的家常做法，凉拌菠菜怎么做好吃
1. 菠菜择去老叶，清洗干净，去头晾干
2. 用大锅放足量水，烧开。水最好多一点。
3. 水开后放入菠菜，加盐和1勺橄榄油，开盖煮开（不要盖锅盖，否则容易菜叶变黄）
4. 煮开后过半分钟，倒去水
5. 菠菜略晾凉加橄榄油，盐，鸡精，砂糖，生抽，芝麻油和少许白芝麻拌匀
6. 拌匀后盛出装盘，再撒上白芝麻即可
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