心食堂老师分享的凉拌木耳的做法，图解凉拌木耳的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌木耳营养，如何做凉拌木耳好吃。
最近我是一个木耳控。自从上次买了一包放着忘记了然后长虫了扔掉之后。我又去买了一包很大的。上班不想去买菜。天天就围着这个木耳吃。不管带饭还是在家，都是吃木耳。这东西就是好。不用切不用搞。只要泡发后洗净去蒂就行。这几天都是吃木耳炒肉。一大包今天也见底了。才想着我没有用来凉拌过。可能我弄的辣椒太多了。这辣椒又辣。爽口的不得了。任谁都拒绝不了。
难度：掌勺(高级) 时间：10-30分钟凉拌木耳的主料：
木耳50 橄榄油1勺凉拌木耳的辅料：
红辣椒5个 青辣椒3个 辣椒油1勺 大蒜3瓣 生抽适量 陈醋半勺 白糖半勺 鸡精适量凉拌木耳的家常做法，凉拌木耳怎么做好吃
1. 干木耳泡发。
2. 大蒜切碎沫。红辣椒和青辣椒切圈。木耳泡发后撕碎洗净待用。
3. 坐锅烧水煮开后加木耳下去煮2分钟。
4. 取一个盆。倒入生抽。大蒜，辣椒。辣椒油，白糖。陈醋，鸡精。搅拌均匀。
5. 煮好的木耳沥水放入盆里。加入橄榄油。
6. 马上搅拌均匀凉透即可。
心食堂小贴士
用越小的木耳越好。油可以根据自己喜欢加香油。
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