心食堂老师分享的凉拌藕丁的做法，图解凉拌藕丁的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做凉拌藕丁营养，如何做凉拌藕丁好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟凉拌藕丁的主料：
藕藕400g 红辣椒红辣椒半个凉拌藕丁的家常做法，凉拌藕丁怎么做好吃
1. 新鲜的藕，凉拌一定要买藕尖（嫩、脆）
2. 去皮
3. 切成丁，放在凉水里泡一下。防止变黑
4. 将半个红辣椒切成小断，葱、蒜切成末备用
5. 将水烧开后倒入藕丁，红辣椒段煮开（开后再煮两分钟）
6. 将水沥干，放入切好的葱、蒜、一小勺油辣椒、一小勺鸡粉、一大勺橄榄油、一小勺香油、一大勺醋、几滴生抽、一小勺白糖拌均匀即可
7. 装盘
标签： 凉菜
