心食堂老师分享的麻辣鸡丝的做法，图解麻辣鸡丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻辣鸡丝营养，如何做麻辣鸡丝好吃。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟麻辣鸡丝的主料：
鸡胸肉250g 香葱3根 姜3片 辣椒油1汤匙 花椒油1汤匙 酱油(生抽)2汤匙 香油1汤匙 白糖1小勺 醋半汤匙 盐1小勺 料酒2汤匙 熟核桃1个 香菜3根麻辣鸡丝的家常做法，麻辣鸡丝怎么做好吃
1. 食材洗净备好，姜切片。
2. 鸡胸肉入沸水锅中，放入香葱、姜片和料酒盖好锅盖转中小火煮15一20分钟
3. 剩煮肉时，把香菜切好，核桃放面板上擀碎。
4. 调料汁：取一小碗将辣椒油、花椒油、香油、酱油(生抽)、醋、糖、盐、核桃碎搅拌均匀备用。
5. 鸡胸肉煮熟捞出放凉，撕成丝备用。
6. 将料汁浇到鸡丝上，再撒上香菜沫，吃时拌匀即可。
心食堂小贴士
也可以用白芝麻代替熟核桃。料汁根据个人口味可随意调整
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