心食堂老师分享的麻辣海带的做法,图解麻辣海带的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做麻辣海带营养,如何做麻辣海带好吃。
应同事要求,做的麻辣海带,非常成功,很抢手哟!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟麻辣海带的主料:
海带适量 麻椒适量 大料1瓣 蒜1头 干辣椒6个 树椒6个 辣椒粉适量 孜然适量 芝麻适量麻辣海带的家常做法,麻辣海带怎么做好吃
1. 干海带凉水泡发24小时,中途换水多次,认真洗干净,剪成小块。
2. 焯水,热水捞一下就可以,捞出凉水再次洗净,控干。
3. 一头蒜,切碎,干辣椒剪成小块,树椒,麻椒(多些),大料一块准备好。
4. 热锅凉油,放入少许油润一下锅,小火,放入蒜,辣椒,树椒,麻椒,大料,辣椒粉(秘制),少许糖,少许孜然,芝麻,炒香(真的好香)。
5. 放入海带翻炒——中火。
6. 加盐,一点点试着加哟,越炒越缩水。直到炒半干。
7. 得了,麻辣香(?? . ??)
8. 很不错哟*^_^*,同事们吃得不亦乐乎!
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