麻酱菠菜

　　心食堂老师分享的麻酱菠菜的做法，图解麻酱菠菜的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做麻酱菠菜营养，如何做麻酱菠菜好吃。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　麻酱菠菜的主料：

　　菠菜500G　　芝麻酱适量

　　麻酱菠菜的辅料：

　　花生米适量　　盐适量　　生抽适量　　香油适量

麻酱菠菜的家常做法，麻酱菠菜怎么做好吃

　　1. ①将2勺芝麻酱放入碗中，加适量盐。

②用筷子朝同一方向划圈搅动，边搅边加少许的凉开水进去。

③继续同一方向搅动，直至芝麻酱变得很稠。（这个时候你就会闻到散发出很浓郁的芝麻的香味。

④好了，再加入适量凉开白，同一方向搅动，直到稀稠度达到你的要求。

　　2. 菠菜去黄叶老根，洗净，焯水

　　3. 菠菜捞出后迅速浸入凉水里

　　4. 菠菜彻底过凉后，捞出轻轻挤干水份，从中间切一刀后装盘

　　5. 熟花生米碾碎备用

　　6. 把调好的芝麻酱里加适量生抽，香油

　　7. 把碾碎的花生米和芝麻酱都浇在处理好的菠菜上。吃前拌匀即可。。。

　　心食堂小贴士

　　步骤1里调芝麻酱时，最好始终朝一个方向搅动哈。

步骤2嘛，老规矩，焯水时锅里加两滴油，加点盐。。。

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