心食堂老师分享的爽口的凉拌莴笋丝的做法，图解爽口的凉拌莴笋丝的家常做法所需调料和烹饪窍门，让你学会怎么做爽口的凉拌莴笋丝营养，如何做爽口的凉拌莴笋丝好吃。
早上去买菜，看到路边农民卖的很新鲜的莴笋，忍不住买了几根回来。中午简单点，先用两根整个莴笋丝吧。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右爽口的凉拌莴笋丝的主料：
莴笋两根 小红椒4个 蒜瓣适量爽口的凉拌莴笋丝的家常做法，爽口的凉拌莴笋丝怎么做好吃
1. 莴笋切丝。我喜欢自己切，比刨出来的丝吃起来更脆。而且最好买绿莴笋。然后加点盐翻拌腌制五分钟的样子，当然可以根据自己喜好适当增加几分钟。
2. 腌好后，用手挤去水分。
3. 油锅烧热（油一点点）后放入切丝的小红椒。
4. 然后关火，趁预热把切碎的蒜蓉放进去翻拌一下。
5. 再倒入腌制好的莴笋丝上，加入鱼露和一点点醋，翻拌入味。
6. 上面放手撕好的葱段，就可以开吃啦。
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