心食堂老师分享的家常小凉菜的做法,图解家常小凉菜的家常做法所需调料和烹饪窍门,让你学会怎么做家常小凉菜营养,如何做家常小凉菜好吃。
小时候妈妈经常做这种小凉菜, 吃的时候放上调料滴上香油一调超好吃。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟家常小凉菜的主料:
新鲜芹菜2棵 花生米适量 木耳适量 银耳适量 胡萝卜一根家常小凉菜的家常做法,家常小凉菜怎么做好吃
1. 芹菜洗净切段,越嫩的越好。
2. 胡萝卜刮皮切丁。
3. 银耳,木耳用冷水发起来备用(用凉水发就好挺快的)
4. 花生米凉水泡发(提前半天泡)
5. 上锅烧水放入一颗八角,几粒花椒加点盐,水煮花生米。
6. 烧水将其余备用料用开水炒熟,过凉水,
7. 过凉控水,等待备用。
8. 随吃随调拌,保证了食物的新鲜口味,先给大家调一盘试吃,(一次放入食盐,味精,香油拌匀即可)。
标签: 凉菜 下酒菜